Наші послуги:

Реєстрація ТОВ

Товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ) - це юридична особа, засновниками якого можуть бути фізичні і юридичні особи. Засновник ТОВ одночасно може бути і його директором. ознайомитись детальніше...


Реєстрація СПД

Фізична особа - підприємець здійснює свою діяльність на підставі свідоцтва про державну реєстрацію. Ця організаційно - правова форма оптимальна для ведення малого й середнього бізнесу. Назвою фізичної особи підприємця є його прізвище, ім'я, по батькові. ознайомитись детальніше...



Скільки варто відкрити більярдних клубів

Сума, необхідна для відкриття середнього більярдного клубу зі звичайним набором додаткових послуг (бар, кухня, іноді - ігрові автомати), як правило, перебуває в границях від $40000 до $200000. 

До більше дорогих клубів ставляться, по-перше, "елітні" клуби, а по-друге, клуби для масового відвідувача, але з більшим числом більярдних столів (більше п'ятнадцяти-двадцяти столів). Ці клуби не є широко розповсюдженими, тому при відкритті кожного з них проводяться конкретні економічні розрахунки, зміст яких виходить за рамки даної статті. 

Що ж стосується більше дешевих проектів (дешевше $40000), те їхня частка так само не велика й далі стане зрозуміло, чому. 

У цілому ж, вартість одного квадратного метра "більярдної під ключ", як правило, становить залежно від класу закладу в середньому від $400 до $800. 

Строк окупності більярдного клубу - від напівроку до 2-х років. Цей строк залежить від декількох факторів, однак основним з них є відвідуваність. Відвідуваність же у свою чергу залежить від того, де розташований більярдний клуб і наскільки якісні послуги відвідувачам він може запропонувати. У середньому, з моменту відкриття клубу до виходу його на розрахункову відвідуваність проходить не більше трьох місяців. Якщо після закінчення трьох місяців з моменту відкриття відвідуваність у клубі не досягла розрахункової величини, власникам такого клубу варто переглянути свій підхід до бізнесу. 

Однак, ми сподіваємося, що той, хто прийме наші викладені нижче рекомендації до відома, не зштовхнеться із цими проблемами. 

ІЗ ЧОГО ПОЧИНАТИ 

Починати потрібно, як водиться, з пошуку підходящого приміщення або будинку, тобто c визначення місця розташування майбутнього більярдного клубу і його концепції. При цьому потрібно не боятися так званих "спальних районів" і пам'ятати про те, що не тільки в Москві й Санкт-Петербурзі, але й в інших великих містах Росії місце розташування в центрі зовсім не є обов'язковою умовою успішності більярдного клубу. 

Причина цьому досить проста - з одного боку, потенційні відвідувачі недорогих більярдних лінуються їздити в центр і воліють шукати їх у себе під боком, а з іншого боку - клієнтам елітних більярдних клубів часто більш зручно добиратися до них на машині (навіть проїхавши більший шлях), чим, якби вони були саме в центрі. Не для кого не секрет, що центральні райони великих міст перевантажені автотранспортом, не завжди їсти можливість організувати якісне паркування й т.д. 

Якщо говорити про концепцію, то в цей час популярні три основні концепції більярдного клубу й одну з них варто вибрати як базову ще до відкриття безпосередньо клубу, оскільки обрана концепція буде диктувати відповідні вимоги.  Комерційна концепція - більярдний клуб позиціонується як заклад для широких мас відвідувачів всілякого рівня (а не тільки гравців-бильярдистов), де більярд виступає саме як засіб для проведення відпочинку з належним рівнем сервісу.  Спортивна концепція - більярдний клуб позиціонується як заклад для професійних гравців і, відповідно, притягає до себе не стільки тих, хто розглядає більярд як засіб відпочинку, скільки тих, кому цікава сама гра на більярді.  Концепція елітного клубу - більярдний клуб позиціонується як заклад для заможного прошарку клієнтів і його особливістю є надання ексклюзивних і дорогих послуг, що часто не мають аналогів в інших клубах міста. 

Якщо говорити про мінімальний рівень інвестицій, диктуемих вибором тієї або іншої концепції, те найбільших витрат, природно, вимагає елітний більярдний клуб, на другому місці (через дорожнечу професійного встаткування) перебуває "спортивний", а на третьому - "комерційний". У ряді випадків, "комерційний" клуб цілком може обійтися дорожче спортивного через високий рівень витрат на додаткові послуги бар і кухню, які "де-факто" є обов'язковими для комерційного клубу. 

ЯК ВИБРАТИ ПРАВИЛЬНЕ ПРИМІЩЕННЯ 

Приміщення для більярдного клубу повинне відповідати двом основним вимогам:  Приміщення повинне бути досить більшим (для більярдного клубу середніх розмірів - близько 400-450 кв.м).  Колони в цьому приміщенні (якщо вони є), повинні розташовуватися якнайближче до периметра залу (інакше вони будуть заважати раціональній установці більярдних столів). 

Таким чином, найбільш вигідним для більярдного клубу є широкий зал прямокутної форми. 

Розраховуючи площу, потрібно враховувати, що найбільше місця займуть більярдні столи, що вимагають (залежно від розмірів самого стола й рівня надаваного відвідувачам комфорту в процесі гри) від 30 до 40 кв.м. на кожний стіл. Помноживши цю цифру на передбачувану кількість столів, треба додати площу, необхідну для розміщення барной стійки, столиків для відвідувачів, що користуються послугами кухні, а також столиків і крісел, розташованих поруч із більярдними столами й призначеними для відпочинку гравців і їхніх друзів. Сума цих цифр плюс площа підсобних і технологічних приміщень і дасть у підсумку необхідну цифру загальної площі. 

Що стосується вимог, пропонованих до приміщення чиновниками, а також всієї дозвільної документації, що буде потрібно для відкриття більярдного клубу, то із цього погляду процес ні чим не відрізняється від відкриття ресторану, бара або кафі. Безпосередньо більярдні столи в ліцензуванні не мають потреби. 

ЯК ВИКОНАТИ ПЛАНУВАННЯ КЛУБУ 

На цей рахунок існує безліч думок, однак найпоширенішими є наступні підходи:  Для комерційних і спортивних клубів більше загальноприйнятої є планування, при якій різні функціональні зони більярдного клубу (бар, столики для відвідувачів, місце, де встановлені більярдні столи й т.д.) повинні бути об'єднані в одному залі, у деякому єдиному просторі. При цьому вважається, що саме "єдність місця" створює специфічну атмосферу більярдного клубу, куди одні відвідувачі приходять не просто пограти, але й покрасоваться на публіці, а другі не просто їдять і п'ють, але ще й спостерігають при цьому за грою як за якимсь безкоштовним шоу.  Для елітних більярдних клубів - навпроти, уважається більше правильної таке планування, при якій компанія, що приїхала, має можливість усамітнитися в окремому залі із власним більярдним столом. 

Варто так само помітити, що досить розповсюдженим є в цей час і такий варіант, як окремий VIP-Зал у комерційному більярдному клубі. 

Що ж стосується безпосередньо розміщення більярдних столів, те оптимальний вихід полягає в рішенні цього завдання за допомогою комп'ютерного проектування, тим більше що зараз таку послугу роблять і самі фірми-постачальники більярдного встаткування. 

ЯКІ ІГРИ ЗАПРОПОНУВАТИ ВІДВІДУВАЧАМ 

Основні ігри, пропоновані відвідувачам у більярдних клубах, це, звичайно російська піраміда й пул. У рідких клубах можна зустріти столи для снукера й ще рідше - для карамболю. Тому, ми вважаємо, що практика, що склала, у цілому відбиває потреби відвідувачів у тих або інших іграх. 

Варто сказати два слова про відмінності між російською пірамідою й пулом. 

У російській піраміді розмір лузи лише на кілька міліметрів ширше діаметра кулі, що вкрай утрудняє можливість влучення в лузу, затягує гру до години й більше й робить основною умовою успішної гри принцип "не стільки забити самому, скільки не дати забити іншому", тобто не підставити під удар своя куля. 

У пулі розмір лузи майже вдвічі ширше діаметра кулі й партія, відповідно, розігрується набагато швидше. Нерідкі випадки, коли гравець, почавши з успішної розбивки, заганяє підряд у лузу всі свої кулі, так і не давши супротивникові зробити ні єдиного удару. Буває й навпаки - гравцеві, що допустив наприкінці гри одну-єдину помилку, залишається тільки спостерігати за супротивником. 

Варто помітити - якщо майже в усьому світі найбільш популярний американський більярд, по якому, приміром, у Лас-Вегасе проводиться чемпіонат миру із призовим фондом у полмиллиона доларів і який навіть включений у програму Олімпійських ігор 2004 року, то в Росії ситуація наступна: чоловіка середнього й старшого віку воліють грати в російську піраміду, жінки - в основному в пул, а молодь - у пул і небагато в російську піраміду. 

Російський більярд, у свою чергу, теж не обділений кількістю турнірів і змагань - проводяться змагання на рівні Росії, Європи й навіть світові турніри. 

ЯК ВИБРАТИ ВСТАТКУВАННЯ 

Вибираючи встаткування для більярдного клубу, потрібно враховувати трохи факторів.  Пропозицій на ринку більярдного встаткування зараз стільки, що найімовірніше довіритися солідній фірмі, що не буде ризикувати своєю репутацією, збуваючи, припустимо, під видом "професійних" столи із плитами із ДСП.  Вибирати треба тільки ті фірми, які гарантують для свого встаткування подальше обслуговування.  Купуючи столи, розраховані на клуб "самого середнього рівня", потрібно пам'ятати, що, за свідченням практиків, навіть самим небагатим і, отже, на перший погляд невередливим відвідувачам часом досить хвилини, щоб визначити, чи варто грати на більярдних столах у даному чи клубі ні. 

Теж саме стосується й інших аксесуарів для гри в більярд. Заощадивши при відкритті більярдного клубу на столах і аксесуарах, дуже легко одержати що гримлять, гучні столи з непередбаченим розкатом куль і, як наслідок - низьку відвідуваність. Практика показує, що відвідувачі готові платити ледве дорожче за гру на професійному столі, ніж дешево, але на столі, гра за яким не доставляє їм задоволення. 

Якщо за цінами, те сьогодні гарні більярдні столи відповідно призначенню, розмірам і якості коштують від $1,5 до $7 тис. 

ЯКІ СТОЛИ ВАРТО ВИБИРАТИ 

У принципі, у пул можна грати на столах довжиною від 6 до 9 футів, у російський більярд - на столах від 6 до 12 футів. Однак, не всі ці розміри столів підходять для установки в більярдному клубі. Загальноприйнятої є практика установки столів для російської піраміди не менш, ніж 10 футів, для пулу - не менш 8 футів. Столи меншого розміру також зустрічаються в більярдних, однак користуються меншим попитом саме через свої малі розміри (це впливає на гру й часто робить її не цікавою). 

Крім того, є ще ряд умов, які треба враховувати. 

Якщо мова йде про проведення змагань або про організацію клубу, розрахованого на професійних гравців, підходять тільки 12-футові російські столи (саме на таких столах проводяться змагання). Для пулу - це 9 футів. 

Співвідношення столів у клубах варіюється залежно від концепції клубу. У комерційному клубі столи для російської піраміди становлять звичайно приблизно від третини до половини, у спортивному клубі столів може бути нарівно й навіть із перевагою на користь російських столів. В елітних клубах столів для російської піраміди, як правило, більше. Це зв'язано не в останню чергу й з тим, що іміджу "більярда для серйозних людей" відповідає саме російська піраміда. 

СКІЛЬКИ КУПУВАТИ Й УСТАНОВЛЮВАТИ БІЛЬЯРДНИХ СТОЛІВ 

У даному питанні думка фахівців практично єдине - починати потрібно, як мінімум, з 4-5 столів, тому що в противному випадку відвідувач, що зайшов у клуб і наткнувся на чергу, обов'язково піде до конкурента. 

Якщо стіл продається без базової комплектації, до нього необхідно додатково придбати аксесуари для гри. У першу чергу, це кулі (кращими вважаються бельгійські - "Арамит"), наклейки (від них залежить точність удару й те, чи вдасться гравцеві додати кулі потрібне обертання), киевници й киї. 

Ну й, нарешті, ще про одну позицію встаткування для більярдного клубу, особливо важливої в тих випадках, коли власник (власники) з'являються в ньому від сили пари раз на місяць. Мова йде про електронні пристрої, що дозволяють контролювати роботу маркерів, і в найдешевшому (порядку $500-$800) варіанті представляющих собою таймер, що комутирується на 32 і більше стола, автоматично включається й вимикається при включенні й вимиканні висвітлення над кожним із цих столів і зберігає у своїй пам'яті тривалість всіх зіграних партій і суми належної оплати за них. 

Для столів, де оплата виробляється за допомогою жетонів, для цієї ж мети існують лічильники жетонів. 

ЯК ОРГАНІЗУВАТИ БАР 

При всій зрозумілій важливості для більярдного клубу "ігрового моменту" варто не забувати, що в багатьох (особливо комерційних) клубах доходи від бара й від кухні, як правило, відповідають доходам від більярда, а те й перевищують його. При цьому, приміром, за словами фахівців, у деяких більярдних клубах до 30% відвідувачів ніколи не приймають участі в грі й приходять просто випити й подивитися на граючим. 

Ще одна частина клієнтів любить дивитися за стійкою або столиком (досить розповсюджений сьогодні варіант бара - так званий "спортбар") спортивні передачі по встановленим у залі телевізорам. 

Однак, хто б не був клієнтом середньостатистичного бара комерційного більярдного клубу, звичайно вважається, що основною його характеристикою є дуже високе споживання пива, а, отже, в асортиментний мінімум повинні входити не менш трьох видів розливного й до 8 видів пляшкового пінного напою. Непоганим попитом користується в такому барі й міцні напої (такі, як горілка, коньяк, скроні) яких там мабуть, як мінімум, 5-7 позицій. Рівень націнок у такому барі, як правило, нижче ресторанних. Бар же елітного клубу по асортиментній наповненості повинен відповідати ресторанному й містити в собі, у тому числі, і дуже дорогі марки напоїв. 

Оскільки, як уже було сказано, власники більярдних клубів, як правило, не завжди присутні у своїх закладах, досить реальної стає небезпека того, що персонал почне "подрабативать" за рахунок продажу через бар принесеного із собою спиртного. Боротися із цим можна тільки одним способом - доручивши спостереження за цим або особливо довіреному співробітникові, або комусь зі своїх співробітників служби безпеки. 

ЯКИЙ ПОВИННА БУТИ КУХНЯ 

У меню одного з елітних більярдних клубів ми нарахували 4 супи, 12 холодних і 5 гарячих закусок, 8 м'ясних блюд, 10 блюд, приготовлених на вугіллях, 7 блюд з риби й 8 десертів. Це, звичайно, виключення (у цьому клубі функціонує свій повноцінний ресторан), але й у цьому виключенні було одне загальне для всіх більярдних клубів правило - рівень націнок на блюда, як і у випадку з баром, повинен бути нижче звичайних ресторанних. Більше того, він може навіть у якімсь ступені компенсувати високу вартість оренди більярдних столів - так, у цьому ж самому клубі вартість стейка рівнялася вартості напівгодини гри. 

Звичайне ж, а не елітарне меню кухні більярдного клубу, як правило, складається з м'ясних блюд, салатів або (варіант "підпилювати") мисливських сосисок і ковбасок. Часто з обліком "більярдної" специфіки придумуються спеціальні блюда, які можна є в процесі гри - невеликі шашлички й т.п. У комерційних клубах, де кухні й бару приділяється серйозна увага, кількість посадкових місць для їхніх клієнтів досить великий і становить, приміром, в одному із клубів цифру, у вісім разів перевищуюча кількість більярдних столів. 

Нема чого й говорити про те, що замовлення на будь-яке блюдо клієнт повинен мати можливість зробити, не піднімаючись зі свого крісла в будь-якій крапці більярдного клубу. 

ЯКЕ МІСЦЕ ЗАЙМАЮТЬ У РОБОТІ КЛУБУ МАРКЕРИ 

У більярдному клубі один поганої (непрофесійний, нечемний) маркер може звести нанівець всі вкладені в клуб гроші й зусилля. 

Отже, хто ж такий маркер?  Маркер повинен досконально знати правила всіх більярдних ігор і бути гарним гравцем, оскільки йому нерідко доводиться грати із клієнтами, багато хто з яких не просто "катають кулі", але цілком професійно володіють києм.  Маркер повинен бути гарним психологом - почувати, чого чекає від нього клієнт (боротьби, програшу із тріском, просто приємного спілкування), уміти з належним видом вислухати думку клієнта про те, як повинні бути вирізані лузи, якими повинні бути кий і сукно й т.п.  Саме на маркера покладена відповідальність по постійному догляді за дорогими більярдними столами в проміжках між іграми, а також спостереження за тим, щоб клієнти в процесі гри не псували дороге встаткування. 

Як найняти гарного маркера. Універсального рецепта отут ні, однак, досвід показує, що для цього цілком достатньо публікації газетного оголошення з подальшою співбесідою й відбором. 

ЯКИМ ПОВИННЕ БУТИ ШТАТНИЙ РОЗКЛАД СЕРЕДНЬОГО КЛУБУ 

Складене по нашому проханню професіоналами штатний розклад одного із середніх успішних більярдних клубів, що працює цілодобово, виглядає в такий спосіб: 

директор - 1;

головний бухгалтер - 1;

менеджери - керівники зміни - 4;

бармени - 4-8;

офіціанти - 8-12;

маркери - 4-8;

прибиральниці - 4;

співробітники служби безпеки - 8. 

Однак, більшість більярдних клубів, все-таки, працює не цілодобово, а з перервою. Один з варіантів такого графіка - з 12 дня до 6 ранку наступного дня. У цьому випадку, штатний розклад можна зменшити в частині співробітників, що працюють позмінно (офіціанти, маркери й т.д.) 

ЯК ЗВ'ЯЗАНІ ВІДВІДУВАНІСТЬ, ЦІНОУТВОРЕННЯ Й РЕКЛАМА 

На думку практиків, більярдний клуб не має потреби в яких-небудь дорогих рекламних кампаніях ні до відкриття, ні після нього. Для елітного закладу найбільший ефект дає інформація про клуб, розміщена в друкованих виданнях, безкоштовно розповсюджуваних у ресторанах, нічних клубах, казино й в інших місцях, де проводять дозвілля потенційні заможні клієнти. Спортивні більярдні клуби вважають найбільш діючої для себе рекламну інформацію в ЗМІ про проведені в клубі турнірах, а також про участь команди клубу в престижних змаганнях. 

Наповнюваність клубів у різний час доби досить нерівномірна - так, у клубі при стовідсотковому завантаженні у вечірні годинники інший час можуть пустувати від 50% до 80% столів. 

Для того щоб, з одного боку, залучити вдень нових відвідувачів, а, з іншої, покористуватися з вечірнього буму й вихідних, ціни за годину гри в тому самому клубі звичайно плавають. Часто встановлюється сітка із трьох тарифів - мінімальний, середній і максимальний. Середній тариф діє протягом дня, увечері після 18-19 годин установлюється максимальний тариф, а в годинники мінімального відвідування (наприклад, з 3 до 6 годин ранку) - найнижчий тариф.  

ЯКИМ БУДЕ ОПОДАТКОВУВАННЯ 

Система оподатковування й базовий показник для оподатковування даного виду діяльності буде залежати від наступних обставин. Ви можете одержати одне зі свідчень на більярдний клуб, у якому  Ви будете займатися побутовим обслуговуванням населення  прокатом  громадським харчуванням  у Вас буде культурний центр по організації дозвілля населення. 

В останньому випадку, Вам буде необхідно одержати ліцензію. Якщо у вас площа залу більярдного клубу 150 квадратних метрів і менше, те на Вас буде поширюватися єдиний податок на вмененний дохід. А якщо у Вас площа більше 150 квадратних метрів (у Вас ще буде й кафі), те для Вас буде більш вигідно одержати свідчення, у якому буде передбачене побутове обслуговування населення. 

Ви потрапите під спрощену систему оподатковування, якщо у свідченні буде прописане надання послуг у вигляді прокату. 

Якщо у свідченні буде культурний центр по організації дозвілля населення, то Ви підпадете під спрощену систему оподатковування, ставки оподатковування для Вас будуть менше, а базовий показник для оподатковування - площа залу. 

Якщо у свідченні буде у Вас громадське харчування, те податкова база буде для різних залів різна (для ігрового й залу громадського харчування), але якщо ігрові столи й кафі буде в одному залі, те податкова база буде розраховуватися із площі кафе. 

Але у свідченні (бажано) не вказувати, що у Вас буде тоталізатор (ставки), і не мати його. У тому випадку (якщо буде зазначене) відповідно до податкового законодавства, базовий показник оподатковування - кількістю, базовий показник оподатковування - кількість більярдних столів, що для Вас буде матеріально не вигідно. 

Касовий апарат буде обов'язковий для Вашого підприємства, за винятком побутового обслуговування населення - у цьому випадку можна обійтися квитанціями.