Одним їх щодо нових продуктів на ринку продовольства є культивовані гриби (печериці, вешенки, шиитаке). Відповідно до статті "Справа в капелюшку" від 13 березня 2002 року в газеті "Московський комсомолець", потреба ринку задоволена на 30%. Таким чином, гриби на ринку будуть іти все. 

Моя пропозиція стосується тільки грибів вешенка з ряду причин, яких у статті немає необхідності викладати. 

Суть ідеї: Ви живете в багатоповерховому будинку й поруч із Вами є з десяток овочевих і продовольчих магазинів. Якщо Ви їх відвідаєте й запитаєте гриби "вешенка", то напевно, в одному з них вони є, але тільки в нерозфасованому виді. 

Купуєте наступне встаткування й матеріали: 

- ваги - гарячий стіл - 10000 (десять тисяч) рублів,

- термоусадочная плівка для загортання - 1000 руб. за рулон,

- подложка (лоточек) за ціною від 0-50 до 1-50 за штуку,

- етикетка - від 0-40 до 1-00 за штуку. В один лоток розфасовується 300 грам грибів вешенка. 

Економіка:

- продажна ціна грибів вешенка у виробника 40-45 руб.за кілограм,

- продажні ціни в Рамсторе, Перехресті, 7 континенті - близько 54 рублів за 300 грам грибів в упакованому виді. Примітка. У великі торгові центри сунутися даремно, тому що їм фасують гриби на автоматі вартістю 70000 (сімдесят тисяч) доларів. 

Ваші дії: 

Купуєте ящик з вешенкой (у ньому приблизно 8 кг). 

Починаєте розфасовку по 300 грам. 

Сертифікати на гриби дає постачальник. 

На плівку, подложку сертифікат берете в продавця. 

Далі йдете по магазинах. 

Чим вище ваша ціна в договорі з магазином, тим вище Ваш дохід. Тільки потрібно стежити за тим щоб ціна магазина не перевищувала сильно ціну в Рамсторе. Незасвоєний ринок - їдальні й кафі - де подають гриби, а немає в продажі розфасованих. 

По досвіду ріст продажів росте геометрично. Гриби як наркотик - хто спробував, той уже Ваш клієнт. Щирі гурмани купують тільки свежесрезанний гриб. Із цієї причини в ряді магазинів час продажів скорочується до 1-2 годин на день із моменту привозу свіжих грибів - і це в робочий день і в робочий час!! 

Маринована вешенка, солона вешенка під горілочку - це просто пісня! Свіжі гриби в холодильнику зберігаються як мінімум 7 днів. Важливо, щоб вони дійсно зберігалися в холодильнику, а вітрина була теж охолоджуваною. 

Ваше завдання: раз у тиждень розвезти (рознести) розфасовані гриби й після продажу зібрати гроші. Якщо цьому присвячувати суботу, то пари годин з ранку не сильно займе Ваш вихідний день. Телефони виробників грибів можу повідомити. 

Саме головне - це зростаючий бізнес. Чим більше охопите магазинів і чим вище продажу - тим вище Ваш дохід. У липні-серпні всі грибні комплекси перебувають на профілактиці. Але є гриби в банках (мариновані й солоні), сушені гриби - так що бізнес не буде простоювати. 

Якщо сумніваєтеся, то можете взяти у виробника розфасовані гриби - ризик невеликий, але й прибуток невеликий. Що стосується податків, то отут є різні схеми роботи.